Cała oryginalna treść jest tworzona po ukraińsku. Nie wszystkie treści zostały jeszcze przetłumaczone. Niektóre posty mogą być dostępne tylko po ukraińsku.Dowiedz się więcej
Naleśniki na mleku: prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami
Placki (lub naleśniki) to proste i smaczne danie, którego przygotowanie wymaga naprawdę minimalnego wysiłku, jeśli zna się kilka sekretów. Mogą być słodkie, neutralne, można je nadziewać słonymi (mięsnymi, grzybowymi, rybnymi) oraz słodkimi (świeżymi owocami, dżemami, czekoladowymi, śmietankowymi kremami itp.) nadzieniami. Dlatego postanowiliśmy na śniadanie przygotować właśnie słodkie placki i podzielić się z Wami przepisem na ich przygotowanie.
Czas przygotowania: do 30 minut
Trudność: 2 z 5
Liczba porcji: 2
Koszt składników: niski
Potrzebujemy:
350 ml mleka (im tłustsze, tym smaczniejsze będą placki; użyliśmy domowego)
2 średnie jajka
150 g mąki
40 g cukru
1/6 łyżeczki soli (szczypta)
2 łyżki oleju (użyliśmy mieszanki 5 olejów Costa d'Oro Vitapiu)
продуктовий набір
Przygotowanie
Jajka i mleko wyjęliśmy z lodówki i od razu zabraliśmy się do przygotowania. Jak pokazała praktyka, nie trzeba czekać, aż osiągną temperaturę pokojową.
Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier, sól i olej.
інгредієнти в мисці
Dokładnie mieszamy blenderem z końcówką trzepaczką lub po prostu trzepaczką. Mieszamy, aż cukier się rozpuści, masa stanie się jednolita, a na jej powierzchni pojawią się bąbelki.
збиваємо
Wlewamy do masy mleko i mieszamy do uzyskania jednolitości.
вливаємо молоко. Видно ті самі бульбашки маси, про які писали вище
Stopniowo dodajemy wcześniej przesianą mąkę i kontynuujemy mieszanie. Przesiewanie jest potrzebne, aby nie powstały grudki i ciasto było maksymalnie jednolite.
в процесі вимішування борошна
Po wymieszaniu ciasta dajemy mu odpocząć przez 10 minut. Ten czas jest potrzebny, aby błonnik się rozluźnił i aby można było usmażyć nawet pierwszy placek, wbrew powiedzeniu o pierwszym naleśniku, który zawsze się nie udaje.
є грудочки: продовжуємо вимішувати до їх зникнення
Do smażenia użyjemy patelni z nieprzywierającą powłoką o średnicy 22 cm. Posmarujemy ją dosłownie kroplą oleju, który rozprowadzimy po całej jej powierzchni za pomocą silikonowego pędzelka.
Rozgrzewamy patelnię, będziemy smażyć na małym ogniu. Nabieramy około ⅓ chochelki ciasta i wylewamy na patelnię, szybko rozprowadzając je po całej powierzchni.
от стільки тіста наливаємо
це перший млинець
Smażymy, aż brzegi placka staną się złociste. Ostrożnie przewracamy łopatką na drugą stronę, aby nie uszkodzić placka.
а це інша сторона першого млинця)
Według naszych obliczeń, smażenie jednego placka zajmuje około półtorej minuty. A z gotowego ciasta, używając podanej ilości składników, wyszło 8 placków.
Składamy placki w trójkąt, polewamy dżemem truskawkowym i delektujemy się ;)
