Wir bereiten im Heißluftgrill vor: Mini-Frikadellen mit Käsefüllung

Wir haben beschlossen, auszuprobieren, wie Shaitan-Maschine der Heißluftfritteuse bei der Zubereitung von etwas wie Fleischbällchen zurechtkommt. Wir sind die Aufgabe unkonventionell angegangen und haben uns entschieden, etwas Interessanteres als nur Frikadellen zuzubereiten. Was wir erreicht haben, erzählen und zeigen wir ein kleines Stück weiter unten im Beitrag

600-700 g Schweine-Rinder-Hackfleisch1 großes Ei50 g Panko-Semmelbrösel1 EL Senfkörner

3 Knoblauchzehen100 g Hartkäse

Salz, Pfeffer, Gewürze (wir haben eine Mischung aus „Khmeli-Suneli“ verwendet)

Wir haben fertiges Hackfleisch verwendet, was den Vorbereitungsprozess erheblich beschleunigt. Der einzige +- arbeitsintensive Prozess ist das Reiben des Knoblauchs. Danach schlagen wir in einer Schüssel das Ei auf, fügen den Knoblauch, das Hackfleisch, den Senf und alle Gewürze hinzu und vermischen alles gründlich. Den Käse schneiden wir in Würfel mit einer Kantenlänge von etwa 1 cm.

Wir formen mit den Händen eine Kugel, drücken sie in den Handflächen flach, legen einen Käsewürfel in die Mitte und wickeln sie sorgfältig ein, sodass keine Lufttaschen im Inneren bleiben.

Jede Kugel wird gleichmäßig mit Panko-Semmelbröseln bedeckt.

Danach legen wir sie in die Schüssel der Heißluftfritteuse und backen sie bei 200°C für 15 Minuten. Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben – kein Problem. Diese Fleischbällchen können auch im Ofen bei 190°C für 25 Minuten gebacken werden.

Unsere subjektive Meinung – es ist eine sehr interessante Kombination von Aromen entstanden. Der Käse im Inneren ist geschmolzen, das Hackfleisch ist vollständig durchgegart, hat jedoch seine Saftigkeit bewahrt. Und das alles ohne einen Tropfen Öl. Daher überzeugen wir uns erneut, dass die Heißluftfritteuse eine ideale gesunde Alternative zum Frittieren ist.

Diese Fleischbällchen passen hervorragend zu Schopsalat und Pommes Frites, die ebenfalls in der Heißluftfritteuse mit nur zwei Sprühstößen aus einer Flasche mit Kokosöl zubereitet wurden.

Guten Appetit!