Cała oryginalna treść jest tworzona po ukraińsku. Nie wszystkie treści zostały jeszcze przetłumaczone. Niektóre posty mogą być dostępne tylko po ukraińsku.Dowiedz się więcej
Konfitura morelowa – to wspaniały sposób na zachowanie smaku lata przez cały rok. Można ją używać jako nadzienie do wypieków, dodawać do croissantów, naleśników lub po prostu smarować na chrupiącym toście. Dlatego postanowiliśmy również przygotować kilka słoików na zimę i podzielić się z Wami przepisem.
до сніданку з крусасанами абрикосовий джем - це топове доповнення ;)
Czas przygotowania: do 2 godzin
Trudność: 2 z 5
Koszt składników: niski
Potrzebujemy:
500 g moreli (waga podana już bez pestek)
400 g cukru
1 plasterek cytryny
1 szklanka wody
абрикоси, з яких варитимемо джем
базові інгредієнти
Przygotowanie
Dokładnie myjemy morele pod bieżącą wodą, kroimy je na pół i usuwamy pestki. Kładziemy morele do garnka z grubym dnem i zalewamy wodą (tak, aby woda tylko pokryła owoce).
заливаємо водою ось так
Na małym ogniu doprowadzamy do wrzenia, a następnie blendujemy masę na jednolitą konsystencję za pomocą blendera zanurzeniowego.
перебиваємо блендером
Dodajemy cukier i dokładnie mieszamy.
цукор в каструлю вжжжжух
Zmniejszamy ogień do minimum i kontynuujemy gotowanie, od czasu do czasu mieszając i usuwając białą pianę w razie potrzeby. Po jednej godzinie gotowania wyciskamy do masy sok z plasterka cytryny, aby zrównoważyć słodycz moreli i zachować jasny oraz intensywny kolor konfitury. Gotujemy jeszcze około 40 minut, aż odparuje nadmiar płynów lub do momentu, gdy konfitura stanie się nieco gęstsza niż początkowa masa.
ось така консистенція нам і необхідна
Zdjąć z ognia, dać chwilę ostygnąć, a następnie przelać do sterylnych pojemników do dalszego przechowywania.
заготовка до зберігання готова
Użyliśmy konfitury jako nadzienia do croissantów, tajniki pieczenia których opisywaliśmy tutaj. Smacznego! ;)
