Placki na kefirze z czekoladą: prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami

Na śniadanie masz ochotę na coś smacznego i słodkiego? Spróbuj przygotować placki na kefirze z dodatkiem czekoladowych dropsów. To niezwykle prosty i szybki sposób, aby zaspokoić chęć na coś pysznego w zaledwie pół godziny (a może nawet szybciej) od momentu, gdy się pojawiła ;)

Kilka dni temu nie wypiliśmy mleka, więc zaczęło kwaśnieć. Zrobiliśmy z niego kefir, a także znaleźliśmy resztki czekoladowych dropsów, które wykorzystaliśmy do pieczenia panettone.

Postanowiliśmy więc połączyć te składniki, a efektem naszych eksperymentów były placki z czekoladowym nadzieniem. Poniżej opowiemy i pokażemy, jak i z czego je przygotowaliśmy.

Pewnie jedno z najprostszych. Po prostu wymieszamy wszystkie składniki w misce za pomocą trzepaczki.

Najpierw mieszamy kefir z jajkiem.

Dodajemy cukier, szczyptę soli, stopniowo dodajemy mąkę i mieszamy do konsystencji gęstej śmietany.

Dodajemy sodę, delikatnie mieszamy trzepaczką jeszcze raz i odkładamy na 15 minut, aby rozpoczęła się reakcja nasycenia ciasta bąbelkami tlenu.

Po 15 minutach wsypujemy do miski dropsy, dokładnie mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię, dodajemy trochę oleju. Nakładamy placki łyżką, zostawiając między nimi odstęp kilku centymetrów, aby się nie skleiły.

Smażymy na małym ogniu, delikatnie przewracamy łopatką.

Wybieramy ulubiony dżem lub konfiturę i smakujemy!