Ta treść została automatycznie przetłumaczona z ukraińskiego.
Jeśli jeszcze nie piekliście owoców na grillu — spróbujcie, zacznijcie eksperymentować. Pieczone owoce mogą być doskonałą alternatywą dla ciast, można je również podawać z słodkimi sosami, czekoladą, karmelem, lodami. Takie dania są nie tylko niesamowicie smaczne, ale także bardzo ładne i zdrowe.
Jeśli cała zwłoka dotyczy tego, na czym gotować — grill możecie kupić w sklepie internetowym „Citrus”.
Wybieramy owoce
Na grillu można przygotować dowolne owoce, jednak warto wziąć pod uwagę ich gęstość. Na przykład, ananasy, jabłka, gruszki należy piec dłużej niż bardziej delikatne brzoskwinie, kiwi, arbuzy, truskawki.
Jest jeszcze jeden ważny moment! Nie zaczynajcie myć i kroić owoców wcześniej niż pół godziny przed rozpoczęciem grillowania. Chodzi o to, że wtedy stracą smak i wygląd — dosłownie zwiędną.
Ananas
Odpowiedni będzie umiarkowanie dojrzały, żółty ananas. Można go przygotować na kilka sposobów:
- Obierz owoc ze skórki, pokrój go w plasterki o grubości do 2 cm. Połóż na ruszcie i piecz, przewracając, aż pojawią się paski.
- Przekrój owoc na dwie części i piecz, kładąc przekrojoną stroną na ruszcie.
- Przekrój owoc na 4 części i połóż na ruszcie przekrojami w dół. Piecz, od czasu do czasu przewracając.
Jabłko i gruszka
Istnieje również kilka sposobów przygotowania tych owoców:
- Przekrój na 2 części, usuń gniazdo nasienne. Piecz z obu stron, przewracając.
- Pokrój w plasterki o grubości od 2 cm i piecz z obu stron.
- Przekrój na 4 części, każdą część piecz na przekrojach i ze strony skórki.
Mango
Mango obierz ze skórki i pokrój na małe kawałki o grubości 1 cm. Kawałki umieść w pojemniku, posyp cukrem i polej świeżym sokiem z limonki. Kawałki mango grilluj przez 2-3 minuty z każdej strony, aż powstanie karmelowa skórka. Najlepiej smakuje z lodami waniliowymi.
Banan
Banan można piec na jeden z następujących sposobów:
- Cały, razem ze skórką, piecz z obu stron.
- Obierz owoc ze skórki i piecz go z obu stron.
- Z jednej strony zrób nacięcie na skórce — tak, aby banan jakby „się otworzył”. Następnie piecz z jednej, całej strony.
Owoce w folii
Owoce pokrój na kawałki, połóż na folii i dodaj według wyboru coś z listy:
- cynamon;
- gałka muszkatołowa;
- imbir;
- czarny pieprz;
- wanilia;
- łamany czekolada;
- rum, likier lub koniak;
- niesolony ser.
Zwiń owoce w folię, aby powstała koperta. Szwy zagnij kilka razy. Kopertę połóż na grillu i od czasu do czasu przewracaj, aby owoce piekły się równomiernie.
Sosy do uzupełnienia pieczonych owoców
Pieczenie owoców na grillu to tylko pierwszy etap przygotowania pysznego deseru. Można również przygotować smaczny sos według dowolnego przepisu.
- W małym garnku wymieszaj 150 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego i łyżkę soku z cytryny lub limonki. Dodaj łyżkę miodu i skrobi kukurydzianej, wymieszaj wszystko i doprowadź do wrzenia. Jeszcze przez około 5 minut trzymaj sos na małym ogniu, aby lekko zgęstniał.
- Umieść w małym garnku 100 gramów masła, 3 łyżki miodu, 50 gramów rumu, 2 łyżki soku z cytryny lub limonki, trochę czarnego pieprzu. Podgrzej wszystko do całkowitego rozpuszczenia i pozwól mieszance zgęstnieć.
- Wymieszaj w garnku 100 g masła, 2 łyżki miodu, trochę gałki muszkatołowej i cynamonu. Mieszając, podgrzewaj na małym ogniu, aż masło i miód się roztopią.
Sosem można posmarować owoce przed ich pieczeniem lub można podawać go osobno, jako dodatek do dania głównego.
Podoba ci się?Zareaguj
🧵
Ten post nie ma jeszcze żadnych dodatków od autora.
