Це явище називається shrinkflation, або шрінкфляція.
Що таке шрінкфляція / shrinkflation простими словами
Shrinkflation - це ситуація, коли виробник зменшує кількість товару в упаковці, але залишає ціну приблизно на тому самому рівні.
Наприклад:
У випадку з печивом за 60 грн:
- раніше 1 кг коштував 120 грн;
- тепер 1 кг коштує приблизно 133 грн.
Тобто товар подорожчав приблизно на 11%, хоча ціна упаковки залишилася 60 грн.
Чому виробники так роблять?
Основна причина - зростання собівартості.
Виробнику можуть стати дорожчими:
- сировина;
- електроенергія;
- паливо;
- упаковка;
- логістика;
- зарплати;
- оренда та інші витрати.
Є два очевидних способи відреагувати на це: підняти ціну або зменшити кількість товару.
Наприклад, замість того щоб підняти ціну пачки з 60 до 70 грн, виробник може залишити ціну 60 грн, але зменшити вагу з 500 до 450 грамів.
Для покупця така зміна психологічно може бути менш помітною.
Чому shrinkflation працює?
Люди часто запам'ятовують ціну упаковки, але не її точну вагу.
Ми можемо пам'ятати, що пачка коштувала 60 грн, але не пам'ятати, що раніше в ній було 500 грамів.
Саме тому зменшення упаковки може пройти менш помітно, ніж пряме підвищення ціни.
Іноді виробники також змінюють дизайн упаковки, щоб вона виглядала майже так само, як раніше.
Shrinkflation - це приховане подорожчання?
Фактично - так, якщо дивитися на ціну одиниці товару.
Саме тому під час порівняння продуктів варто дивитися не лише на ціну пачки, а й на ціну:
- за 100 г;
- за 1 кг;
- за 100 мл;
- за 1 літр;
- за одну штуку.
Наприклад, пачка кави за 300 грн може здаватися дешевшою за пачку за 320 грн. Але якщо в першій 400 г, а в другій 500 г, ситуація зовсім інша.
Shrinkflation буває не лише з продуктами
Цей ефект можна зустріти практично в будь-якій категорії товарів.
Наприклад:
Побутова хімія: пляшка прального засобу була 2 л, а стала 1,8 л.
Косметика: крем був 100 мл, а тепер 90 мл.
Солодощі: шоколадка була 100 г, а стала 90 г.
Напої: пляшка була 1 л, а стала 900 мл.
Снеки: пачка зовні майже не змінилася, але всередині стало менше продукту.
Є навіть своєрідна протилежність shrinkflation - коли упаковка залишається тією самою, але змінюється склад або якість продукту. Такі ситуації іноді називають skimpflation.
Як помітити shrinkflation?
Найпростіший спосіб - порівнювати ціну за одиницю ваги або об'єму.
Не:
Печиво - 60 грн.
А:
Печиво - 13,33 грн за 100 г.
Тоді зміни стають набагато очевиднішими.
Якщо раніше 500 г коштували 60 грн, це 12 грн за 100 г. Якщо тепер 450 г коштують ті самі 60 грн — уже 13,33 грн за 100 г.
Ціна упаковки не змінилася, але фактична вартість продукту зросла.
Чи завжди shrinkflation - це погано?
Не обов'язково.
Виробник може опинитися в ситуації, коли собівартість виробництва зросла, і йому потрібно адаптувати продукт. Зменшення упаковки може бути альтернативою значному підвищенню ціни.
Проблема для покупця виникає тоді, коли зміна неочевидна і людина продовжує сприймати товар як такий самий за ціною та кількістю.
Тому shrinkflation - це не магічне зникнення грошей із вашого гаманця, а радше зміна того, скільки товару ви отримуєте за ту саму суму.
Як не переплачувати
Є просте правило: не порівнюйте тільки упаковки - порівнюйте одиницю товару.
Дивіться на ціну за кілограм або літр, навіть якщо упаковки мають різний розмір.
Бо дві пачки можуть коштувати 100 і 110 грн, але якщо в першій 500 г, а в другій 700 г, дорожча упаковка насправді може виявитися вигіднішою.
Shrinkflation нагадує про просту річ: ціна на ціннику - це ще не вся історія. Важливо знати, скільки товару ви отримуєте за ці гроші.
Цейво!Відреагуй!
🧵
Цей допис поки що не має жодних доповнень від автора/ки.
