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Ofen-Kartoffeln mit Parmesan: schnelles Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos
Ofenkartoffeln – lecker, einfach zuzubereiten und gesund. Und wenn man sie mit aromatischem Öl und einer Kräutermischung würzt und Parmesan hinzufügt – dann wird es ein sehr leckeres Gericht.
смачно-смачно
Zubereitungszeit: bis zu 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: 1 von 5
Portionen: 4
Kosten der Zutaten: durchschnittlich
Die Kartoffeln gründlich waschen. Vorab 25-30 Minuten kochen. Dadurch werden sie in kürzerer Zeit gut durchgegart und behalten das Gleichgewicht zwischen Zartheit und Knusprigkeit.
варимо картоплю
Die Garstufe der Kartoffeln kann mit einem Zahnstocher oder einem Holzspieß überprüft werden. Wenn sie leicht durchstochen werden kann und die Schale dabei nicht reißt – ist sie fertig.
Das Wasser abgießen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Käse auf einer feinen Reibe reiben und das aromatische Öl zubereiten, indem man die gewählten Gewürze hinzufügt. Man kann sowohl getrocknete Kräutermischungen als auch frische (je nach Saison) verwenden.
тертий пармезан
Die Kartoffeln halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech oder in eine mit Backpapier ausgelegte Form legen.
розрізаємо картоплю, викладаємо на деко
Mit einem Pinsel jede Kartoffel mit dem aromatischen Öl bestreichen.
ось так має вийти
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, Ober- und Unterhitze einschalten. Die Kartoffeln weitere 30 Minuten backen.
перший раунд запікання
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit Parmesan bestreuen.
посипаємо сиром
Die Temperatur auf 210-220 Grad erhöhen und den Umluftmodus einschalten. Weitere 5-7 Minuten backen, damit der Käse schmilzt und goldbraun wird.
