Печена картопля – смачна, легка у приготуванні та корисна. А якщо приправити її ароматною олією з сумішшю трав та додати до неї пармезану – вийде ну дууууже смачна страва.
смачно-смачно
Витрати часу: до 1 години
Складність: 1 з 5
Кількість порцій: 4
Вартість інгредієнтів: середня
Ретельно миємо картоплю. Попередньо відварюємо їх протягом 25-30 хвилин. Завдяки цьому вона добре пропечеться за коротший період часу, а також збереже баланс м’якості та хрусткості.
варимо картоплю
Готовність картоплі можна перевірити за допомогою зубочистки чи дерев’яної шпажки. Якшо вона легко протикається, а шкірка не розтріскується при цьому – вона готова.
Зливаємо воду та залишаємо трохи вистигнути. За цей час на дрібній терці натираємо сир та готуємо ароматну олію, просто додавши до неї обрані спеції. Можна використати як сушену суміш трав, так додати свіжі (відносно сезону).
тертий пармезан
Ріжемо картоплини навпіл, викладаємо розрізом догори на деко або у форму, застелену пеграментом.
розрізаємо картоплю, викладаємо на деко
За допомогою пензлика змащуємо кожну картоплину ароматною олією.
ось так має вийти
Розігріваємо духову шафу до температури 180 градусів, ввімкнені верхній та нижній ТЕН. Запікаємо картоплю ще близько 30 хвилин.
перший раунд запікання
Виймаємо картоплю з духової шафи, притрушуємо її пармезаном.
посипаємо сиром
Підвищуємо температуру до 210-220 градусів та вмикаємо режим конвекції. Випікаємо ще 5-7 хвилин, щоб сир розплавився та підрум’янився.
