Переглядаючи трендові та вірусні відео рецептів у соцмережах, ми натрапили цікаву страву. В одному з рілсів готували пасту пасту з карамелізованою цибулею, часником, крем-сиром, паприкою, в’яленими томатами, бальзамічним соусом та петрушкою. Оскільки всі ці складники у нас були, страва на відео виглядала ну прямо дуже апетитно, а в описі був відсутній повний перелік продуктів та процесів (фух, яке дооооовге речення аргументів) – ми вирішили приготувати її вдома та поділитись покроковим рецептом. Як завжди, з таймінгом, складністю та власними фото.
Витрати часу: близько 1 години
Складність: 2 з 5
Вартість: середня
Нам знадобиться:
В розрахунку на 4 повноцінні порції продуктовий набір виглядатиме наступним чином:
5 середніх розмірів цибулин (ми використали жовту, білу та фіолетову)
1 головка часнику (розмір залежить від побажань інтенсивності смаку)
вершковий крем-сир 180-200 г
в’ялені помідори – 150 г
оливкова олія (або беремо з в’ялених помідор) – 10 мл
солодка паприка - 5 г (або 2 чайні ложки), дрібка сушеного базиліку (або суміш спецій)
чорний мелений перець за смаком
бальзамічний соус (кількість можна регулювати за смаковими вподобаннями)
пучок свіжої петрушки
250 г спагетті (вага сухого продукту).
деко, пергамент, фольга
Приготування
Нарізаємо цибулю півкільцями. З часника зрізаємо корінці та верхівку. Перед тим, звичайно, варто ретельно вимити його від залишків землі та бруду.
Деко застеляємо пергаментом. Викладаємо цибулю, крем-сир, часник, посипаємо паприкою та сумішшю сухих трав, поливаємо оливковою олією. Щільно накриваємо деко фольгою та ставимо у духову шафу (210 градусів) на 40 хвилин.
За цей час дрібно наріжемо в’ялені томати та петрушку.
Також можемо ставити на вогонь каструлю з підсоленою водою для варіння пасти. Її рекомендуємо варити ближче до моменту, коли буде готова цибулева основа.
Коли минуло 40 хвилин – дістаємо деко з духової шафи. Знімаємо фольгу, витискаємо м’якоть часнику до цибулі (тут рекомендуємо бути дуууже обержним, часник гарячий!), додаємо нарізані в’ялені томати та половину насіченої петрушки. Поливаємо бальзамічним соусом та ретельно все це перемішуємо дерев’яною лопаткою.
Паралельно у нас варилась паста. Зливаємо з неї воду та викладаємо її на деко з вимішаною начинкою. Ретельно перемішуємо все разом.
Викладаємо порційно на тарілки (можна формуватт гніздо з допомогою щипців та столової ложки, що ми і зробили) та посипаємо петрушкою, що залишилась.
Ми фотографували готову страву ввечері, тому кольорова гама вийшла у жовтих тонах. Але вердикт – така паста дуже смачна, ніжна та насичена смаками. І дійсно проста у приготуванні (найнеприємніший момент – нарізка цибулі через ймовірні сльози). Саме тому вона заслуговує бути в нашому блозі. Смачного!
Якщо ви дочитали до цього місця – залишаємо лайфхак про те, як різати цибулю і не стекти сльозами. Перед нарізкою потримайте очищену цибулю кілька хвилин у холодильнику. Наберіть в рот холодну воду. Нагостріть ніж перед роботою. Під час нарізки змочуйте лезо холодною водою кожні 5-10 секунд. Вдягніть прозорі захисні окуляри. Все це суттєво зменшить шанси розридатись під час роботи з цибулею!
🔗 Цитувати допис: "Хітовий рецепт з соцмереж: кремова паста з карамелізованою цибулею"
Якщо ви хочете процитувати цей допис у своїй роботі, статті, блозі, використовуйте наведену нижче інформацію.
Цей блок містить всю необхідну інформацію для правильного цитування, включаючи дату публікації, назву допису, URL та інше.
Зверніть увагу, що посилатись потрібно на автора/авторку контенту (профіль, окремий допис тощо), а сайт цейво (tseivo.com) - лише майданчик для розміщення публікацій.
💡 Архівування сторінки у веб-архіві, такому як Wayback Machine, є корисною практикою, коли ви посилаєтесь на неї. Це дозволить зберегти стан сторінки на цей час і знизить ризики від зміни контенту або зміни структури сайту у майбутньому.
Оберіть та скопіюйте потрібний стандарт цитування:
ДСТУ 8302:2015
Хітовий рецепт з соцмереж: кремова паста з карамелізованою цибулею [Електронний ресурс] // tseivo.com. – Режим доступу: https://tseivo.com/b/HomeCookingIsSimple/t/xzxbm6oylg/khitovyi-retsept-z-sotsmerezh-kremova-pasta-z-karamelizovanoiu-tsybuleiu (дата звернення: 30.01.2025). – Назва з екрана.
ДСТУ ГОСТ 7.1:2006 (ВАК)
Хітовий рецепт з соцмереж: кремова паста з карамелізованою цибулею [Електронний ресурс] // tseivo.com. – URL: https://tseivo.com/b/HomeCookingIsSimple/t/xzxbm6oylg/khitovyi-retsept-z-sotsmerezh-kremova-pasta-z-karamelizovanoiu-tsybuleiu (дата звернення: 30.01.2025).
Або ж використовуйте наступну інформацію для формування цитування:
Дата публікації:
25.01.2025
Назва допису:
Хітовий рецепт з соцмереж: кремова паста з карамелізованою цибулею
Автор/авторка пише під псевдонимом і не оприлюднює своє справжнє ім'я. Завжди перевіряйте достовірність контенту використовуючи декілька джерел (навіть, якщо контент опублікован під справжнім ім'ям).
Про зображення:
На нашій платформі ми приділяємо особливу увагу правильному вказуванню джерел зображень, щоб забезпечити дотримання авторських прав і прав на використання контенту. Ми намагаємося мотивувати використовувати виключно власні зображення, ресурси, що відповідають принципам fair use, або безкоштовні зображення з ліцензіями на кшталт Unsplash, які дозволяють вільне використання без порушення прав інтелектуальної власності.
Однак, враховуючи масштаб нашої платформи та різноманітність контенту, ми не можемо повністю контролювати всі публікації користувачів. Тому ми рекомендуємо перевіряти права на використання зображень та дотримуватися відповідних ліцензій, щоб уникнути можливих порушень авторських прав.
Ви можете поширити цей допис у соцмережах, чим допоможете платформі цейво розвиватись (* ^ ω ^)
Якщо вам подобаються дописи блогу @HomeCookingIsSimple – ви завжди можете його підтримати через онлайн платформи для донатів. Ваші донати надихатимуть на створення нового та корисного україномовного контенту.
Інформація на сайті tseivo.com є суб'єктивною та відображає особисті погляди та досвід авторів та авторок блогів.
Використовуйте цей ресурс як одне з декількох джерел інформації під час своїх досліджень та прийняття рішень. Завжди застосовуйте критичне мислення. Людина сама несе відповідальність за свої рішення та дії.
