ГоловнаВсі публікаціїКатегоріїПро проєкт

#Готуємо в аерогрилі: батат-фрі

Обкладинка нотатки: #Готуємо в аерогрилі: батат-фрі
Зміст дописунатисність на посилання, щоб перейти до потрібного місця
Нещодавно наш арсенал кухонних девайсів поповнився новою шайтан-машиною новим девайсом – аерогрилем. Відкривши для себе його можливості (швидкість приготування страв з хрусткою скоринкою практично з нульовим використанням олії), ми започатковуємо рубрику #Готуємо_в_аерогрилі, де будемо ділитись власним досвідом приготування страв з використанням цього девайсу. Власне першою приготованою стравою стали курячі гомілки у соусі барбекю, проте на радостях ми геть забули відфотографувати весь процес (але в недалекому майбутньому ми це виправимо). Тому для блогу ми вирішили приготувати батат-фрі.
Сам по собі батат – це така собі “солодка картопля”, хоча з картоплею вона насправді нічого спільного не має. Він належить до родини в’юнкових (Convolvulaceae) і є бульбою рослини Ipomoea batatas. Батат є справжнім суперфудом, оскільки він багатий на бета-каротин (особливо помаранчеві сорти), який покращує зір і стан шкіри, клітковину, яка сприяє здоров’ю кишечника, а також вітаміни групи В, С, калій, залізо та антиоксиданти. Також у нього низький глікемічний індекс, що робить його хорошим вибором для людей, які слідкують за фігурою чи просто ретельно рахують калорії. 
Витрати часу: до 20 хвилин
Складність: 1 з 5
Вартість: низька

Нам знадобиться:

  • 400 г батату
  • сіль, перець, сухий часник, солодка паприка за смаком
  • 1 чайна ложка оливкової олії.
20250202_201909.jpg

Приготування

Очищаємо батат від шкірки. Ріжемо на однакові брусочки. 
20250202_202600.jpg
Викладаємо в миску, додаємо спеції, чайну ложку оливкової олії, ретельно вимішуємо.
20250202_202804.jpg
Викладаємо в чашу аерогриля, виставляємо температуру 180 градусів та час 16 хвилин (хоча на фото 32, проте ми вимкнули аерогриль саме тоді, коли пройшло 16 хвилин). На цих налаштуваннях наш батат вийшов ледь перетриманим зовні та трохи зам'яким всередині.
З власного досвіду можемо сказати, що можна встановити температуру 200 градусів та час 12 хвилин: тоді батат вийде максимально ідеадьним: з хрусткою скоринкою зовні та не переготованою серцевиною.
Дістаємо чашу, перекладаємо на тарілку, даємо хвильку ледь охолонути та смакуємо.
20250202_205151.jpg
Смачного!
Соковита домашня шаурма: простий та швидкий рецепт з фото
28.12.2024 16:17

Соковита домашня шаурма: простий та швидкий рецепт з фото

Готуємо смакоту вдома
Готуємо смакоту вдома@HomeCookingIsSimple
Смажений удон (Yaki Udon) з куркою: ідея швидкої та корисної вечері
02.01.2025 16:56

Смажений удон (Yaki Udon) з куркою: ідея швидкої та корисної вечері

Готуємо смакоту вдома
Готуємо смакоту вдома@HomeCookingIsSimple
Готуємо японські пельмені гьодза (gyoza): покроковий рецепт з фото
10.01.2025 19:47

Готуємо японські пельмені гьодза (gyoza): покроковий рецепт з фото

Готуємо смакоту вдома
Готуємо смакоту вдома@HomeCookingIsSimple
Запечена пряна морква: ідея для швидкої та корисної вечері
13.01.2025 19:20

Запечена пряна морква: ідея для швидкої та корисної вечері

Готуємо смакоту вдома
Готуємо смакоту вдома@HomeCookingIsSimple
Гарячий бутерброд “Мальва”: покроковий рецепт класики фастфуду родом з Чернівців
19.01.2025 16:27

Гарячий бутерброд “Мальва”: покроковий рецепт класики фастфуду родом з Чернівців

Готуємо смакоту вдома
Готуємо смакоту вдома@HomeCookingIsSimple
Хітовий рецепт з соцмереж: кремова паста з карамелізованою цибулею
25.01.2025 15:53

Хітовий рецепт з соцмереж: кремова паста з карамелізованою цибулею

Готуємо смакоту вдома
Готуємо смакоту вдома@HomeCookingIsSimple
Spaghetti alla puttanesca (спагетті алла путанеска) швидкий покроковий рецепт з фото
10.02.2025 22:27

Spaghetti alla puttanesca (спагетті алла путанеска) швидкий покроковий рецепт з фото

Готуємо смакоту вдома
Готуємо смакоту вдома@HomeCookingIsSimple
Корейський салат з ерінгами: покроковий рецепт з фото
11.02.2025 22:42

Корейський салат з ерінгами: покроковий рецепт з фото

Готуємо смакоту вдома
Готуємо смакоту вдома@HomeCookingIsSimple
#Готуємо_в_аерогрилі: цибулеві кільця
16.02.2025 19:11

#Готуємо_в_аерогрилі: цибулеві кільця

Готуємо смакоту вдома
Готуємо смакоту вдома@HomeCookingIsSimple
#Готуємо_в_аерогрилі: сирні палички
16.02.2025 19:21

#Готуємо_в_аерогрилі: сирні палички

Готуємо смакоту вдома
Готуємо смакоту вдома@HomeCookingIsSimple
#Готуємо_в_аерогрилі: ковбаски-гриль
16.02.2025 19:39

#Готуємо_в_аерогрилі: ковбаски-гриль

Готуємо смакоту вдома
Готуємо смакоту вдома@HomeCookingIsSimple
#Готуємо_в_аерогрилі:  картопляні діпи
16.02.2025 20:15

#Готуємо_в_аерогрилі: картопляні діпи

Готуємо смакоту вдома
Готуємо смакоту вдома@HomeCookingIsSimple