Зміст дописунатисність на посилання, щоб перейти до потрібного місця
Нещодавно наш арсенал кухонних девайсів поповнився новою шайтан-машиною новим девайсом – аерогрилем. Відкривши для себе його можливості (швидкість приготування страв з хрусткою скоринкою практично з нульовим використанням олії), ми започатковуємо рубрику #Готуємо_в_аерогрилі, де будемо ділитись власним досвідом приготування страв з використанням цього девайсу. Власне першою приготованою стравою стали курячі гомілки у соусі барбекю, проте на радостях ми геть забули відфотографувати весь процес (але в недалекому майбутньому ми це виправимо). Тому для блогу ми вирішили приготувати батат-фрі.
Сам по собі батат – це така собі “солодка картопля”, хоча з картоплею вона насправді нічого спільного не має. Він належить до родини в’юнкових (Convolvulaceae) і є бульбою рослини Ipomoea batatas. Батат є справжнім суперфудом, оскільки він багатий на бета-каротин (особливо помаранчеві сорти), який покращує зір і стан шкіри, клітковину, яка сприяє здоров’ю кишечника, а також вітаміни групи В, С, калій, залізо та антиоксиданти. Також у нього низький глікемічний індекс, що робить його хорошим вибором для людей, які слідкують за фігурою чи просто ретельно рахують калорії.
Витрати часу: до 20 хвилин Складність: 1 з 5 Вартість: низька
Нам знадобиться:
- 400 г батату
- сіль, перець, сухий часник, солодка паприка за смаком
- 1 чайна ложка оливкової олії.
Приготування
Очищаємо батат від шкірки. Ріжемо на однакові брусочки.
З власного досвіду можемо сказати, що можна встановити температуру 200 градусів та час 12 хвилин: тоді батат вийде максимально ідеадьним: з хрусткою скоринкою зовні та не переготованою серцевиною.
Дістаємо чашу, перекладаємо на тарілку, даємо хвильку ледь охолонути та смакуємо.