Початок червня – ідеальний час, щоб придбати спаржу та приготувати з неї смакоту. Саме так ми і зробили, вирішивши приготувати ці зелені соковиті паростки, відтінивши їх нейтральний смак підкопченим беконом, вершковим крем-сиром, сумішшю італійських трав та дрібкою пармезану. Що у нас вийшло – розкажемо та покажемо далі.
Витрати часу: до 30 хвилин
Складність: 2 з 5
Кількість порцій: 2
Вартість інгредієнтів: вище середньої
Нам знадобиться:
спаржа – 1 пучок (250 г)
75 г бекону слайсами
50 г пармезану
50 г вершкового крем-сиру
3 ст.л. олії (оливкова, суміш олій)
½ ч.л. сухої суміші італійських трав
продуктовий набір
Приготування
Готувати спаржу доволі просто. Ми попередньо не відварювали її, а використали так, як є. Ножем відрізаємо білі частинки стебел, промиваємо паростки, що залишились, водою.
відрізаємо білу частину стебел
До олії додали суміш італійських трав, та силіконовим пензликом ретельно змастили кожне стебло.
суміш олії та італійських трав
Звертаємо увагу, що сіль ми навмисно не додавали, оскільки сам бекон доволі солоний, а також деяку солонуватість паросткам надасть вершковий сир.
Викладаємо кілька смужок бекону, намащуємо їх сиром та завертаємо у них по 5 паростків спаржі.
намащуємо сиром бекон
завертаємо паростки беконом, викладаємо на застелене пергаментом деко
Розігріваємо духову шафу до температури 190 градусів, використовуючи верхні та нижні ТЕНи та режим конвекції. Запікати спаржу будемо близько 10 хвилин.
відправляємо спаржу в духовку
За час, поки спаржа запікається, на дрібній терці натираємо пармезан. Ним ми будемо посипати гарячі стебла. Вони нададуть готовій страві ще більш насичені смаки. Також пармезан – ще одне джерело солоності, тому на жодному з етапів приготування ми не використовуємо ані дрібки солі.
Викладаємо на тарілку, посипаємо тертим пармезаном.
натертий пармезан
Розрізаємо кілька стиглих та соковитих коктейльних томатів, додаємо дрібку мікрогріну – і ось менш, ніж за 30 хвилин вдома можна приготувати страву ресторанного рівня, смачну, корисну та поживну. Спробуйте приготувати її і ви!
Ви можете поширити цей допис у соцмережах, чим допоможете платформі цейво розвиватись (* ^ ω ^)
Якщо вам подобаються дописи блогу @HomeCookingIsSimple – ви завжди можете його підтримати через онлайн платформи для донатів. Ваші донати надихатимуть на створення нового та корисного україномовного контенту.
Інформація на сайті tseivo.com є суб'єктивною та відображає особисті погляди та досвід авторів та авторок блогів.
Використовуйте цей ресурс як одне з декількох джерел інформації під час своїх досліджень та прийняття рішень. Завжди застосовуйте критичне мислення. Людина сама несе відповідальність за свої рішення та дії.
