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Zucchini- und Schmelzkäse-Paste: einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos
Es ist Oktober, und auf dem Markt sowie in den Regalen der Supermärkte kann man noch Zucchini zu einem recht angenehmen Preis finden. Daher haben wir beschlossen, daraus einen Aufstrich zu machen. Nachdem wir einige Rezepte aus dem Internet analysiert haben, haben wir unsere eigene Variante dieses Gerichts kreiert und wie immer den Zubereitungsprozess in den Blog gestellt.
Zubereitungszeit: bis zu 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 2 von 5
Kosten der Zutaten: niedrig in der Gemüsesaison, mittel oder über dem Durchschnitt in der Nebensaison
Wir benötigen:
1 mittelgroße Zucchini
2 Schmelzkäse (je 70 g)
einige Zweige frischer Dill (wir haben 4 genommen)
Die Zucchini gründlich waschen und in Würfel schneiden.
Нарізка кабачка
Розігріваємо пательню, додаємо трохи олії для смаження
Викладаємо порізані кабачки та смажимо на середньому вогні до розм’якшення
Додаємо спеції, добре перемішуємо
Für weitere 1-2 Minuten in der Pfanne lassen, aber nicht länger, damit das Paprikapulver nicht anbrennt und bitter wird.
Фіналізація смаження кабачків
Викладаємо обсмажені кабачки в ємність для блендера
Додаємо кріп та порізані на кубики плавлені сирки
Перебиваємо блендером до однорідної маси
Wir haben einen Stabmixer verwendet, aber man kann auch problemlos eine Schüssel mit Messern verwenden.Mit einem Deckel abdecken und den Aufstrich abkühlen lassen.
готова маса
Am Ende haben wir einen zarten Aufstrich erhalten, der hervorragend mit einem knusprigen Baguette schmeckt.
Смачного!
