Likier „Baileys”: cechy smaku i degustacji

Likier „Baileys” – jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych na świecie. Wytwarzany jest w Irlandii. Ten likier zachwyca swoim oryginalnym składem i smakiem. Składa się z irlandzkiej whiskey i naturalnej śmietany. Taki niezwykły miks daje delikatny słodki smak z wyraźnymi nutami wanilii, cukru i śmietany.

Cechny likieru

Pierwszy Baileys trafił do sprzedaży w 1974 roku. Opracowanie jego receptury zajęło cztery lata. Pomysł stworzenia likieru z whiskey i śmietany przyszedł do Davida Denda – jednego z kierowników firmy Gilbeys of Ireland. Pierwszy napój został przygotowany w zwykłym kuchennym blenderze. Jednak eksperyment nie był udany. Śmietana się zepsuła, napój rozwarstwił się i zamienił w masę o niezrozumiałej konsystencji. Ale Dend i jego koledzy się nie poddali. Udało im się stworzyć naprawdę unikalny produkt.

Moc napoju wynosi 17% obj., co czyni go doskonałym wyborem na święta i spotkania towarzyskie. Likier charakteryzuje się słodkim smakiem. Kolejną cechą wyróżniającą „Baileys” jest oryginalna czarna butelka, której nie można nie zauważyć na półce sklepowej.

Rodzaje likierów „Baileys”

Producent oferuje kilka odmian:

1. Original – pierwszy likier stworzony przez markę. W składzie znajdują się wyłącznie irlandzkie składniki: whiskey, śmietana, cukier, czekolada, karmel.
2. Mint Chocolate – główną rolę odgrywa czekoladowa nuta, która jest uzupełniona miętą.
3. Cream Coffee – likier kawowy ze śmietaną i whiskey. Przypomina klasyczną irlandzką kawę.
4. Creme Caramel – w smaku dominuje karmel, jak wskazuje nazwa. Wydawałoby się, że sprawi to, że napój będzie zbyt słodki. Jednak smak jest zbalansowany w najlepszych tradycjach „Baileys”.
5. Hazelnut – producent postanowił nie zatrzymywać się i kontynuować rozszerzanie linii napojów. W tym miksie dominuje orzech. Daje intensywny aromat i przyjemny posmak.
6. Strawberries & Cream – odważny eksperyment z dodatkiem owoców. W smaku wyczuwalna jest truskawka ze śmietaną. To można powiedzieć, uniwersalne połączenie. Aromat rozwija się nutami leśnej poziomki. Po degustacji pozostaje przyjemna kwaskowatość.

Przepisy na wszystkie likiery są utrzymywane w tajemnicy. Wiadomo, że w skład każdego napoju wchodzi whiskey i śmietana. Alkohol zapobiega zepsuciu się produktu mlecznego. Dodawany jest na końcowym etapie przygotowania miksu.

Jak prawidłowo pić likier „Baileys”

Słodki alkohol należy podawać jako digestif, czyli po głównym posiłku. Likier nie wymaga wcześniejszego schłodzenia. Idealna temperatura podania to 18-20 stopni. Napój nalewa się do specjalnych kieliszków do likieru. Likier należy pić w wolnym tempie i cieszyć się każdym łykiem.

Deserowy alkohol można pić w czystej postaci. Można go również zmieszać z kawą, gorącą czekoladą i mlecznym koktajlem. „Baileys” jest używany do przygotowywania koktajli. Dobrze komponuje się z wódką, ginem, whiskey i rumem. Należy jednak unikać słodkich napojów gazowanych i soków.