Лікер «Бейліс»: особливості смаку та дегустації

Лікер «Бейліс» – один з найпопулярніших алкогольних напоїв у світі. Його виготовляють в Ірландії. Цей лікер вражає своїм оригінальним складом та смаком. Він складається з ірландського віскі та натуральних вершків. Такий незвичайний мікс дарує ніжний солодкий смак з яскравими відтінками ванілі, цукру та вершків.

Особливості лікеру

Перший Бейліс вийшов у продаж у 1974 році. Розроблення його рецептури зайняло чотири роки. Ідея створення лікеру з віскі та вершків прийшла до Девіда Денда – одного з керівників компанії Gilbeys of Ireland. Перший напій був приготований у звичайному кухонному блендері. Але експеримент не був вдалим. Вершки прокисали, напій розпадався на шари та перетворювався на масу незрозумілої консистенції. Але Денд та його колеги не здавалися. І їм вдалося створити дійсно унікальний продукт.

Міцність напою – 17% об., що робить його чудовим вибором для свят та дружніх зустрічей. Лікер відрізняється солодким смаком. Ще одна відмінна риса «Бейліс» – оригінальна чорна пляшка, яку неможливо не помітити на вітрині магазину.

Виді лікерів «Бейліс»

Виробник пропонує декілька сортів:

1. Original – перший лікер, створений брендом. До складу входять виключно ірландські компоненти: віскі, вершки, цукор, шоколад, карамель.
2. Mint Chocolate – головна роль належить шоколадній ноті, яка доповнюється м’ятою.
3. Cream Coffee – кавовий лікер з вершками та віскі. Нагадує класичну ірландську каву.
4. Creme Caramel – у смаку домінує карамель, як зрозуміло з назви. Здавалося б, що вона має робити напій занадто солодким. Але смак вийшов збалансований у кращих традиціях «Бейліс».
5. Hazelnut – виробник вирішив не зупинятися та продовжити розширення лінійки напоїв. У цьому міксі домінує горіх. Він дарує насичений аромат та приємний післясмак.
6. Strawberries & Cream – сміливий експеримент з додаванням ягід. У смаку відчувається полуниця з вершками. Це, можна сказати, універсальне поєднання. Аромат розкривається мотивами лісової суниці. Після дегустації залишається приємна кислинка.

Рецепти виготування всіх лікерів тримаються в секреті. Відомо, що до складу кожного напою входить віскі та вершки. Алкоголь не дає скиснути молочному продукту. Він додається на фінальному етапі приготування міксу.

Як правильно пити лікер «Бейліс»

Солодкий алкоголь треба подавати як дижестив, тобто після основного приймання їжі. Лікер не треба попередньо охолоджувати. Ідеальна температура подавання – 18-20 градусів. Напій наливають у спеціальні лікерні чарки. Лікер треба пити у повільному темпі та насолоджуватися при цьому кожним ковтком.

Десертний алкоголь можна пити в чистому вигляді. Також його можна змішати з кавою, гарячим шоколадом та молочним шейком. «Бейліс» використовується для приготування коктейлів. Він добре поєднується з горілкою, джином, віскі та ромом. При цьому слід відмовитися від солодких газованих напоїв та соків.