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Arame (Arame) ist eine Art essbarer Algen, die zur Familie der Laminariaceae gehört. Arame wird normalerweise im Pazifischen Ozean vor den Küsten Japans und Koreas gesammelt.
In der Küche wird es häufig in der japanischen und koreanischen Küche verwendet. Vor dem Verzehr wird Arame normalerweise in Wasser eingeweicht, wodurch es weicher wird und sich ausdehnt. Danach kann es zu Salaten, warmen Gerichten oder als Beilage hinzugefügt werden.
Arame ist eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien, insbesondere Jod, sowie für Vitamine und Aminosäuren. Es wird oft als Teil einer Ernährung zur Unterstützung der Gesundheit der Schilddrüse aufgrund des hohen Jodgehalts empfohlen.
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