Що таке Араме (Arame)?
Араме (Arame) - це вид їстівних водоростей, які належать до родини кайсових водоростей (Laminariaceae). Араме зазвичай збирають у Тихому океані біля берегів Японії та Кореї.
У кулінарії його часто використовують у японській та корейській кухні. Перед вживанням араме зазвичай замочують у воді, після чого вони стають м'якішими і розширюються. Потім їх можна додавати до салатів, гарячих страв або використовувати як гарнір.
Араме є відмінним джерелом мінералів, особливо йоду, а також вітамінів і амінокислот. Їх часто рекомендують до раціону підтримки здоров'я щитовидної залози завдяки високому вмісту йоду.