Що таке Бенто (Bento)?

Бенто (Bento) - це традиційна японська порція їжі, яка зазвичай включає в себе рис, рибу або м'ясо та один або кілька видів овочів. Вони сервіруються в спеціальних коробочках для зберігання їжі, які також називаються "бенто-бокс". Ці коробки мають декілька відділень для різних видів їжі.

Бенто може варіюватися від дуже простих і базових варіантів до дуже декоративних і артистичних. Є спеціальні види бенто, як-от шарабен (kyaraben або charaben), де їжа виготовлена і оформлена так, щоб виглядати як популярні персонажі з мультфільмів, коміксів тощо. Бенто часто використовують як порціонний обід для роботи, школи або пікніка. Вони можуть бути домашнього приготування або куплені в магазинах, ресторанах та спеціалізованих точках продажу бенто на вокзалах. У багатьох країнах поза Японією концепт бенто також став популярним, і багато людей використовують бенто-бокси для приготування збалансованих порційних обідів.