Czym jest Bento?

Bento - to tradycyjna japońska porcja jedzenia, która zazwyczaj zawiera ryż, rybę lub mięso oraz jeden lub kilka rodzajów warzyw. Serwowane są w specjalnych pudełkach do przechowywania jedzenia, które nazywane są "bento-box". Te pudełka mają kilka przegródek na różne rodzaje jedzenia.

Bento może się różnić od bardzo prostych i podstawowych wariantów do bardzo dekoracyjnych i artystycznych. Istnieją specjalne rodzaje bento, takie jak kyaraben (charaben), gdzie jedzenie jest przygotowane i ułożone tak, aby wyglądać jak popularne postacie z kreskówek, komiksów itp. Bento często używane jest jako porcjowany obiad do pracy, szkoły lub na piknik. Mogą być przygotowywane w domu lub kupowane w sklepach, restauracjach i specjalistycznych punktach sprzedaży bento na dworcach. W wielu krajach poza Japonią koncepcja bento również stała się popularna, a wiele osób korzysta z pudełek bento do przygotowywania zrównoważonych porcji obiadów.