Przygotowujemy w airfryerze: mini kotleciki z serem w środku

Postanowiliśmy spróbować, jak szatan-maszyna aerogrill poradzi sobie z przygotowaniem czegoś w rodzaju klopsików. Do zadania podeszliśmy nietypowo i postanowiliśmy przygotować coś ciekawszego niż zwykłe kotlety. O tym, co nam wyszło, opowiadamy i pokazujemy troszkę niżej w poście

600-700 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego1 duże jajko50 g bułki tartej panko1 łyżka stołowa musztardy w ziarnach

3 ząbki czosnku100 g twardego sera

sól, pieprz, przyprawy (użyliśmy mieszanki “chmeli-suneli”)

Użyliśmy gotowego mięsa, co znacznie przyspiesza etap przygotowania. Jedynym +- pracochłonnym procesem jest zetrzeć czosnek na tarce. Po tym ubijamy w misce jajko, dodajemy czosnek, mięso, musztardę i wszystkie przyprawy, dokładnie mieszamy. Kroimy ser w kostkę o boku około 1 cm. 

Formujemy rękami kulkę, spłaszczamy ją w dłoniach, kładziemy w centrum kostkę sera i dokładnie zawijamy tak, aby w środku nie było powietrznych kieszeni.

Każdą kulkę równomiernie pokrywamy bułką tartą panko.

Po tym umieszczamy je w misie aerogrilla i pieczemy w temperaturze 200°C przez 15 minut. Jeśli nie masz aerogrilla – nie ma sprawy. Takie klopsiki można upiec w piekarniku w temperaturze 190°C przez 25 minut.

Nasza subiektywna opinia – wyszło bardzo ciekawe połączenie smaków. Ser w środku się rozpuścił, mięso jest całkowicie gotowe, ale zachowało swoją soczystość. I to wszystko bez kropli oleju. Dlatego po raz kolejny przekonujemy się, że aerogrill to idealna alternatywa dla smażenia.

Takie klopsiki świetnie komponują się z sałatką szopską i frytkami, przygotowanymi również w aerogrillu przy użyciu zaledwie dwóch naciśnięć na spryskiwacz butelki z olejem kokosowym.

Smacznego!