Hot Sandwich "Malva": Schritt-für-Schritt-Rezept der Fastfood-Klassiker aus Czernowitz

Heiße Sandwich “Malva” – ist wohl das bekannteste Fast Food aus Czernowitz. Es ist kaum möglich, eine Person zu finden, die während ihres Studiums in Czernowitz nicht einmal in der Pause zwischen den Vorlesungen oder auf dem Sobornaya-Platz oder dem Theaterplatz diese heißen, käse-wurst-tomaten und mega-aromatischen Sandwiches genossen hat.Getrieben von einem Hauch von Nostalgie haben wir beschlossen, sie zu Hause nachzukochen. Daher teilen wir mit Vorfreude das Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Das ganze Geheimnis der “Malva” liegt in der Füllung und der Sauce, mit der sie übergossen wird. Und in der großzügigen Menge Käse. Daher bereiten wir zuerst die Füllung zu. Wir kochen die Eier hart. Wir reiben die Wurst, die Hälfte des Käses und die gekochten Eier auf einer Reibe. Wir hacken den Dill und die Zwiebeln.

Wir geben alle zerkleinerten Zutaten in eine Schüssel, fügen Mayonnaise hinzu, würzen leicht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und mischen gründlich.

Wir reiben die zweite Hälfte des Käses. Wir legen die Füllung auf das Brötchen, das längs halbiert wurde, oder auf das Weißbrot (wir haben beides verwendet). Wir bestreuen die Sandwiches mit geriebenem Käse.

Die verbleibende Mischung geben wir in einen Behälter und bewahren sie im Kühlschrank bis zur nächsten Partie Sandwiches auf. Oder wir verwenden sie für eine größere Anzahl von Sandwiches für eine große Gesellschaft.

Wir heizen den Ofen auf 200 Grad vor (oberer und unterer Heizkörper und Umluft eingeschaltet). Wir backen die Sandwiches etwa 10 Minuten.

Wir nehmen sie heraus und beträufeln sie oben mit Sauce.

Wir genießen, während wir in Erinnerungen an die Studienzeit schwelgen. Nach unserer bescheidenen Meinung schmeckt “Malva” am besten mit Tomatensaft, aber jeder hat seine eigenen Vorlieben.

Guten Appetit!