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Edamame (Edemame) - sind junge Sojabohnen, die in ihren grünen Schoten gekocht werden. Dieser japanische Snack ist in vielen Küchen der Welt beliebt geworden. Er wird normalerweise mit Salz serviert. Edamame ist reich an Eiweiß, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, weshalb er nicht nur als schmackhaft, sondern auch als gesundes Lebensmittel gilt. Er wird als gesunder Snack oder als Beilage zu Hauptgerichten verwendet.
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