Обкладинка нотатки: Білі гриби в сметані: покроковий рецепт з фото

Білі гриби в сметані: покроковий рецепт з фото

Зміст дописунатисність на посилання, щоб перейти до потрібного місця
Білі гриби в сметані — це класична українська страва, яка завжди асоціюється з осіннім збиранням грибів, або ж "тихим полюванням" та домашнім затишком. Завдяки своїй ніжній текстурі, насиченому смаку та аромату білі гриби чудово поєднуються зі сметаною. Тому ми вирішили приготувати їх саме з допомогою тушкування та додаванням домашньої сметани. 
Час приготування: 45 хвилин
Складність: 2 з 5
Вартість інгредієнтів: вище середньої

Нам знадобиться:

  • 1 кг білих грибів
  • 2 середні цибулини
  • 300 г сметани (ми використали домашню)
  • вершкове масло для смаження
  • сіль за смаком, чорний мелений перець
продуктовий набір
продуктовий набір

Приготування

Зчищаємо бруд та землю з грибів, промиваємо водою, просушуємо паперовою серветкою. Нарізаємо великими кубиками. 
зачистили гриби
зачистили гриби
порізали великими кубиками
порізали великими кубиками
В каструлі доводимо до кипіння підсолену воду, після чого проварюємо гриби не менше 15 хвилин. Періодично збиратимемо з них піну, яка утворюватиметься в процесі варіння.
варимо
варимо
Зливаємо з грибів воду, даємо їм кілька хвилин вистигнути та підсохнути.
для зціджування з грибів води використовуємо сито
для зціджування з грибів води використовуємо сито
За чей час дрібно шинкуємо цибулю, розігріваємо пательню, розтоплюємо на ній вершкове масло. Викладаємо нашинковану цибулю та смажимо до появи золотавого кольору. 
нашаткована цибуля
нашаткована цибуля
розтоплюємо масло
розтоплюємо масло
викладаємо цибулю
викладаємо цибулю
обсмажуємо до золотавого кольору
обсмажуємо до золотавого кольору
Саме час додати відварені гриби. Смажимо їх разом з цибулею близько 10 хвилин, додаємо сіль та чорний мелений перець.
додали гриби
додали гриби
Зменшуємо вогонь та додаємо сметану.
додали сметану
додали сметану
Ретельно вимішуємо, куштуємо та за потреби додаємо ще солі чи перцю. Тушкуємо на невеликому вогні ще протягом 15 хвилин.
тушкуємо
тушкуємо
Наші гриби готові! Смакуватимемо їх з селянським пирогом та дерунами. Також ними можна ласувати як самостійною стравою. 
Смачного!

🔗 Цитувати допис: "Білі гриби в сметані: покроковий рецепт з фото"

Якщо ви хочете процитувати цей допис у своїй роботі, статті, блозі, використовуйте наведену нижче інформацію.

Розгорнути деталі


🙌 Підтримати блог @HomeCookingIsSimple

Ви можете поширити цей допис у соцмережах, чим допоможете платформі цейво розвиватись (* ^ ω ^)

Якщо вам подобаються дописи блогу @HomeCookingIsSimple – ви завжди можете його підтримати через онлайн платформи для донатів. Ваші донати надихатимуть на створення нового та корисного україномовного контенту.

Buy me a coffee
📝 Більше публікацій:
Обкладинка нотатки: Фаршировані перці: простий покроковий рецепт з фото
Обкладинка нотатки: Медальйони зі свинини в беконі: покроковий рецепт з фото
Обкладинка нотатки: Часникове масло: простий покроковий рецепт з фото
Обкладинка нотатки: Форшмак: готуємо класичну єврейську закуску
Обкладинка нотатки: #Готуємо з гарбуза. Сирно-гарбузова запіканка
Обкладинка нотатки: Готуємо британську класику: Cottage Pie, він же селянський пиріг
Обкладинка нотатки: Деруни: покроковий рецепт з фото класики української кухні
Обкладинка нотатки: Тарт Татен: готуємо класичний французький перевернутий пиріг з яблуками
Дисклеймер

Інформація на сайті tseivo.com є суб'єктивною та відображає особисті погляди та досвід авторів та авторок блогів.

Використовуйте цей ресурс як одне з декількох джерел інформації під час своїх досліджень та прийняття рішень. Завжди застосовуйте критичне мислення. Людина сама несе відповідальність за свої рішення та дії.