Паніні або Паніно (Panini, Panino) — це італійський тостований бутерброд, який зазвичай готують з цілого куска хліба, розрізаного з обох боків для створення характерного плоского вигляду.
Особливості паніні:
- Хліб: Для паніні традиційно використовують італійські види хліба, такі як чіабата, фокачча тощо.
- Начинка: Вона може включати різні інгредієнти, такі як м'ясо (шинка, салямі, куряче філе), сир (моцарелла, брі), овочі (томати, болгарський перець, цибуля) та соуси (песто, майонез, гірчиця).
- Приготування: Після наповнення хліба інгредієнтами його обсмажують у спеціальній прасці для паніні або на сковороді до золотистої корки та розтоплення сиру.
- Подача: Паніні часто подають гарячим, відразу після тостування.
Це дуже популярний вид бутерброда в Італії, і він завоював популярність у багатьох країнах світу завдяки своєму смаку та зручності приготування.
