Що таке Макарон (Macaron)?
Макарон (Macaron) — це невеличкі, круглі кондитерські вироби французького походження, які складаються з двох коржиків із мигдалевої муки, між якими розміщена начинка. Ось декілька ключових моментів про макарон:
- Склад: Основні інгредієнти для коржиків — це мигдалева мука, білки, цукрова пудра та гранульований цукор.
- Текстура: Коржики мають гладку, блискучу поверхню, тонкий верхній шар і м'яку, вологу структуру всередині.
- Начинка: Між коржиками може бути різноманітна начинка: крем на основі масла, ганаш, джем, крем-брюле та інші.
- Кольори та смаки: Макарони можуть бути різних кольорів і смаків. Часто колір коржика відповідає його смаку (наприклад, ягідні макарони часто рожеві або червоні).
- Сервірування: Макарони часто подають на свята, бенкети, як частину весільного меню або просто як десерт до чаю чи кави.
- Зберігання: Оскільки макарон — це досить делікатний десерт, їх краще зберігати в холодильнику у герметично закритому контейнері.
Макарон — це один з найвідоміших кондитерських виробів у світі, що завдяки своєму вигляду, смаку та текстурі завойовує серця людей різних культур.