В пошуках чогось солодкого до чаю ми знову вирішили не бігти в магазин за готовим рішенням, а приготувати щось з того, що знайшли в холодильнику та коморі. Оскільки знайшли ми невеликий шматок шоколаду, кефір, цільнозернове борошно, яйця та цукор – то вирішили спекти саме печиво.
Витрати часу: до 2 годин
Складність: 1 з 5
Кількість порцій: 6-8
Вартість інгредієнтів: низька
Нам знадобиться:
100 г цільнозернового борошна
300 г звичайного пшеничного борошна
2 яйця
250 мл кефіру
150 г цукру
10 г розпушувача для тіста
50 г шоколаду
дрібка солі
цукрова пудра (для декору)
продуктовий набір
Опціонально:шоколад можна замінити кокосовою стружкою, лимонною або апельсиновою цедрою. Ми також додали 5 крапель мигдального ароматизатору.
ми використали такий ароматизатор. На флаконі написано, що цей об'єм призначений для 2 кг тіста
На замітку: з такої кількості продуктів виходить 2 деко печива. Для двох людей для вечірнього чаювання – це трохи забагато. Тому, якщо ви готуєте тільки для двох осіб – всю кількість інгредієнтів можна сміливо зменшити вдвічі.
Приготування
Мабуть, це найпростіший з тих десертів, які ми вже готували. Єдиний процес, який потребує мінімум зусиль – натерти шоколад на терці.
шоколадна стружка
все в чашу
Всі складники поміщаємо у чашу кухонного комбайну, встановлюємо гак для замішування тіста та вмикаємо комбайн на невелику швидкість. Вимішуємо до тих пір, поки тісто не стане однорідним.
гак для тіста
додаємо шоколадну стружку та кілька крапель ароматизатора
комбайн робить всю роботу
Оскільки тісто трохи рідкувате, накладати його на деко, вистелене силіконізованим пергаментом, треба за допомогою столової ложки. Викладаємо кружечками на невеликій відстані один від одного.
печиво рандомної форми
Розігріваємо духову шафу до 200 градусів, виставляємо режим конвекції (при ввімкнених верхньому та нижньому ТЕНах) та випікаємо 20 хвилин.
На нашу кількість тіста довелось повторити етап випічки двічі.
Дістаємо печиво з духовки, викладаємо на тарілку, даємо трохи охолонути, посипаємо зверху цукровою пудрою. Заварюємо чай та смакуємо.
смачного!
Якщо вам подобаються наші дописи та рецепти – ви завжди можете підтримати наш блог на сервісі Buy Me a Coffee. Ваші донати надихатимуть нас на створення нового та корисного україномовного контенту. Ми зможемо купляти нові інгредієнти, девайси та цікаві кулінарні книги. Це дозволятиме регулярно адаптувати рецепти для простого та зрозумілого приготування в домашніх умовах. Або ж ви можете просто поширити цей допис у соцмережах, чим теж допоможете платформі Tseivo розвиватись ;)
