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Schnelle Kekse mit Kefir: einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos
Auf der Suche nach etwas Süßem zum Tee haben wir uns wieder entschieden, nicht in den Laden zu rennen, um eine fertige Lösung zu kaufen, sondern etwas aus dem zuzubereiten, was wir im Kühlschrank und in der Speisekammer gefunden haben. Da wir ein kleines Stück Schokolade, Kefir, Vollkornmehl, Eier und Zucker gefunden haben, haben wir beschlossen, Kekse zu backen.
Zeitaufwand: bis zu 2 Stunden
Schwierigkeitsgrad: 1 von 5
Portionen: 6-8
Kosten der Zutaten: niedrig
Wir benötigen:
100 g Vollkornmehl
300 g Weizenmehl
2 Eier
250 ml Kefir
150 g Zucker
10 g Backpulver
50 g Schokolade
eine Prise Salz
Puderzucker (zur Dekoration)
продуктовий набір
Optional:Die Schokolade kann durch Kokosraspeln, Zitronen- oder Orangenschale ersetzt werden. Wir haben auch 5 Tropfen Mandelaroma hinzugefügt.
ми використали такий ароматизатор. На флаконі написано, що цей об'єм призначений для 2 кг тіста
Zur Kenntnisnahme: Aus dieser Menge an Zutaten erhält man 2 Backbleche Kekse. Für zwei Personen zum Abendtee ist das etwas zu viel. Daher kann, wenn Sie nur für zwei Personen kochen, die gesamte Menge der Zutaten problemlos halbiert werden.
Zubereitung
Das ist wahrscheinlich das einfachste Dessert, das wir bisher zubereitet haben. Der einzige Prozess, der minimalen Aufwand erfordert, ist das Reiben der Schokolade.
шоколадна стружка
все в чашу
Alle Zutaten in die Schüssel des Küchenmixers geben, den Knethaken anbringen und den Mixer auf niedriger Stufe einschalten. Kneten, bis der Teig homogen ist.
гак для тіста
додаємо шоколадну стружку та кілька крапель ароматизатора
комбайн робить всю роботу
Da der Teig etwas flüssig ist, sollte er mit einem Esslöffel auf ein mit silikonisiertem Pergament ausgelegtes Backblech gegeben werden. In kleinen Abständen in Form von Kreisen auftragen.
печиво рандомної форми
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, den Konvektionsmodus einstellen (bei eingeschaltetem oberen und unteren Heizelement) und 20 Minuten backen.
Für unsere Menge Teig musste der Backvorgang zweimal wiederholt werden.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller legen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Tee aufbrühen und genießen.
смачного!
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