Cała oryginalna treść jest tworzona po ukraińsku. Nie wszystkie treści zostały jeszcze przetłumaczone. Niektóre posty mogą być dostępne tylko po ukraińsku.Dowiedz się więcej
Boczniaki w sosie śmietanowym: krok po kroku przepis ze zdjęciami
Pieczarki – to jadalny grzyb, z tej samej rodziny co eringi (królewska pieczarka, biała pieczarka polna – również niezwykle smaczny produkt, o którym na pewno napiszemy w naszym blogu). To właśnie pieczarki znalazły się w naszym kulinarnym celowniku tym razem, dlatego postanowiliśmy szybko poeksperymentować z nimi.
Potrzebujemy:
świeże pieczarki – 500 g
250-300 ml śmietany (użyliśmy domowej, ale można wziąć zwykłą ze sklepu)
2 cebule średniej wielkości (użyliśmy jednej fioletowej, jednej zwykłej białej)
3 ząbki czosnku
masło do smażenia
sól i pieprz
продуктовий набір
Etap 1: przygotowanie składników
Pieczarki płuczemy wodą, kroimy większe kapelusze na mniejsze.
порізка глив
Małe grzyby, które “grupują się” na wspólnej nóżce, po prostu oddzielamy od elementu macierzystego.
Sieczemy cebulę, kroimy czosnek.
порізана цибуля
подрібнений часник
Na tym etapie przygotowanie zostało zakończone.
Etap 2: smażenie
Rozgrzewamy patelnię, topimy masło. Dodajemy cebulę i smażymy do jej zmięknięcia.
підсмажуємо цибульку
Wprowadzamy pokrojone pieczarki, smażymy, aż wydobędzie się z nich nadmiar wilgoci.
Na tym etapie można już posolić grzyby i cebulę.
Ważne jest, aby smażyć na średnim ogniu, aby cebula się nie przypaliła, a grzyby stały się równomiernie miękkie.
Etap 3: duszenie
Kiedy z pieczarek odparuje nadmiar wilgoci – to czas, aby dodać drobno posiekany czosnek, śmietanę, dokładnie wymieszać, spróbować na sól/pieprz, przykryć patelnię pokrywką, zmniejszyć ogień i zostawić do duszenia przez 20 minut.
додаємо сметану та часник
накриваємо пательню кришкою
W tym czasie okresowo mieszaj grzyby, aby nie dopuścić do ich przypalenia. U nas – patelnia z powłoką nieprzywierającą, ale mimo to lepiej jest od czasu do czasu wymieszać potrawę.
періодично перемішуємо
Etap 4: smakujemy
Pozwalamy grzybom ostygnąć i smakujemy ;) Takie pieczarki mogą być zarówno samodzielnym daniem, jak i doskonale uzupełnić dodatek z ryżu, ziemniaków, kaszy gryczanej.
готова страва
Gotuj dla swojej przyjemności!
Jeśli podobają Ci się nasze wpisy i przepisy – zawsze możesz wesprzeć nasz blog na serwisie Buy Me a Coffee. Twoje datki będą nas inspirować do tworzenia nowego i wartościowego polskojęzycznego contentu. Będziemy mogli kupować nowe składniki, urządzenia i ciekawe książki kulinarne. To pozwoli regularnie dostosowywać przepisy do prostego i zrozumiałego gotowania w domowych warunkach. Lub możesz po prostu podzielić się tym wpisem w mediach społecznościowych, co również pomoże platformie Tseivo się rozwijać ;)
